영양사 면허증을 소지한 영양사가 작성한 식단을 사용한다.

영양사가 작성한 식단을 그대로 사용한다.

식단에 표기사항(열량, 단백질, 식품알레르기 유발물질 표시 등)이 있다.

어린이 급식소의 급식대상자에 적합한 식단을 사용한다.

어린이 급식소 게시판 등에 식단이 게시되어 있고 어린이 보호자에게 식단(변경 식단 포함)과 급·간식을 제공하고 있다.

식단과 일치하는 급·간식을 제공하고 있다.

식품 알레르기에 대한 조사를 실시하고 급식 제공에 반영하고 있다.
* 식품 알레르기 지침 마련, 대처방안 실시

어린이 급식소에서 식재료의 양, 조리방법 등을 참고하여 조리하고 있다.

영유아의 적정 배식량에 대해 알고 있으며, 1인 1회 적정량을 제공하고 있다.

영유아의 연령 특성을 고려한 급·간식(크기, 맛, 조리형태 등)을 제공하고 있다.